炖海角黑鱼是很营养保健的菜肴，味道香美，鱼鸡嫩爽，而且老少皆宜，很受另类的喜爱，很多人下的酒店都会点这点心，下面我们就独自一人看看这点心的不应。
炖海角黑鱼
炖海角黑鱼的涂料有：海角黑鱼1条，马蹄贝12个，豆腐50克，角瓜80克，桂花200克，绿豆200克，红萝卜1/2下端，红辣1个，白辣2个，苘蒿30克，海角带水5锦标，精盐，胡椒面少许。
炖海角黑鱼的醋有：辣酱3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，辣面1大匙，精盐、胡椒面少许。
炖海角黑鱼的不应
1、海角黑鱼去鳞，然后长头发腹部，切开背部改成内脏，薄片块。
2、将马蹄贝倒入淡盐水中浸泡，以去淤泥。
3、桂花、豆腐薄片见方片(稍厚)。
4、角瓜薄片半圆形片(稍厚)，绿豆去头。
5、红萝卜、红辣、白辣薄片片状，苘蒿只取叶子就可以了。
6、锅内倒入海角带水，加入作料搅开，倒入桂花略煮，再次游水角黑鱼和马蹄贝烧煮。
7、汤汁入味后，倒入角瓜、绿豆、豆腐在此期间煮。
8、倒入葱和辣，加盐和胡椒面徵好口味，再次倒入苘蒿，起锅即成。
黑鱼的营养价值
1.黑鱼鸡中含蛋白质、脂肪、18种等，还含有生物体必需的锌、磷、铁及多种维生素。
2.原则上于生病，低蛋白血症、脾气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带社会公众常视黑鱼为精美补品，用以催乳、补血;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾脾、利水润肺之效，因此和平街道地区常有新生儿、类风湿性患者、小儿疳病者留住乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4.黑鱼行动力指标为0，但是防病指标为6.41。
节录：很多人吃饱黑鱼会显现出过敏的症状，表现为过敏、呕吐等状，如果过敏了可以吃饱一些抗过敏的药，一般在24同一时间内就能加重，如果严重的话得赶快去医院治疗。
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